2014, välkommen!

Gårkvällen firades här hemma. Vi gjorde en ordentlig festmåltid, njöt av trevligt sällskap, kollade på tv och så var vi ut och såg raketer. Sen var det läggdags.

 Här hemma fanns bara familjen, det var lugnt och skönt. Hade tjejerna att vika servetter till dukningen. Riktigt fina franska liljor fick dom till.

 Förrätten var kantarellsoppa. Verkligt gott! Till maten drack vi rödvin från Argentina. Riktigt gott vin.

 Som varmrätt hade vi smördegsinbakad oxfilé med kronärtskockbotten och auraost. Till det gjordes duchessepotatis, alltså potatismos som det vispades ägg i och som sen spritsades till rosor och gräddades i ugn. Så hade vi franska bönor ( fintärnad bacon som steks och så häller man i en påse djupfrysta gröna bönor) samt en grönsallad.Såsen till köttet var en småstark tomatsås. RIKTIGT GOTT!!!

 Efterrätten var en ny bekantskap. Hittade receptet i en inredningstidning och den verkade intressant så vi provade. Den hette "citruskräm med apelsinhonung och vitchokladmascarpone". God men RIKTIGT söt. Mängden i receptet var för 4 personer och det följde jag. Vi åt 6 personer av den, sen tog 2 personer till men det finns en fjärdedel kvar ännu. SÅ SÖT! Men god i mindre mängd och en riktigt bra avslutning på middagen.

Apelsinhonungen är den som rinner runt på tallriken. Det blev som en söt sås ovanpå krämen, men den passade bra in där.
Nu ska jag betala lite räkningar ( såna finns... ) och sen ska jag börja packa. Herr H och jag åker iväg på semester i morgon.... ska bli skönt att komma till solen och värmen.

Ha ett gott nytt år, en skön eftermiddag och en lugn kväll!