=(
Bakade mjuk pepparkaka idag, så jag har något till kaffet nu då jag inte är på jobb...
Något som aldrig hänt då jag bakat kaka hemma hände. Vispade för mycket så kakan steg till otrolig volym (rann ur formen och klåttade ner ugnen...) för att sen då den var klar falla ihop till ingenting.
Bagaren jag bor med hade förklaringen klar genast... men det visste jag redan, vad jag gjorde för fel.
Trist!
Nu har jag en smutsig ugn som måste tvättas, mat som ska värmas så ugnen MÅSTE tvättas i morgon.
Som tur har jag vedspisen med ugn, där gör jag alla lådrätter till julen, i lugn och ro och med tid. I förra lördags då jag gjorde morotslådan var den i ugnen i 5 timmar. Den blev helt supergod! Viktigt att minnas då man har en rätt så länge i ugnen är att a) det får inte va för häftig värme, man måste vara riktigt försiktig, och b) smeten man lägger i formen ska va riktigt lös för om den ska klara långvarig värma avdunstar vattnet ganska rejält. Man måste också kolla lite med saltet. Om man har den bra då man lägger in i ugnen kan den snabbt bli för salt då man tar ut den då vattnet avdunstar.
Just nu har jag potatislådan i vedugnen. Har gjort potatislåda en gång tidigare, då ville ingen äta den för den hade konstig färg och lukt samt smakade mystiskt.
Hoppas den blir bättre idag. La in den för en och en halv timme sen, har eldat hela dagen så ugnen är varm men lägger inte på mera ved utan den får sakta sakta svalna. Då det är en murad spis håller den värmen rätt så bra, på morgon brukar den va ljummen ännu. Lådan tänkte jag ta ut före jag går och lägger mig, ska se en film först så det blir lite senare.
I morgon ska jag göra Janssons frestelse i vedugnen. Senast den gjordes där blev den lite salt. Nu ska jag va försiktig med de.
En riktigt skön söndag alla!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar