nyheter...

Hittade i senaste nummer av "lantliv" ett recept på en matig sallad...

Bilden är ju inte lika lockande som i tidningen... men voi voi så gott det var!!!

Sallad ( hittade lokalt producerad sallad i matbutiken..) kokta kalla potatis som blev kvar i helgen, rökt lax som också blev kvar i helgen, avokado, bönor och pocherade ägg. Som dressing gjorde jag en senapssås på creme fraiche, Dijon senap, olivolja,vitvinsvinäger, salt peppar... Det blev helt sjukt gott!!!

Ok, barnen var ju inte så rysligt imponerade... men hade faktiskt inte väntat mig det heller.

Nu ska jag fb.a lite, sen ska jag försöka komma i säng lite tidigare . En god början på veckan alla!